創業者ジュセッペ・ボルサリーノは1830年、イタリアに生まれた。幼少の頃から帽子職人になることを志し、15歳でパリに出て修行を積む。1857年、故郷で帽子工場を開く。1900年にボルサリーノが亡くなった後も、その技術と心意気は受け継がれている。